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Okinawa Spa Resort EXES 沖縄スパリゾート エグゼス

Okinawa Spa Resort EXES 沖縄スパリゾート エグゼス

RESTAURANT

レストラン

Dinner

Dinner ディナー

上質な空間の中で味わう贅沢なひととき

プライベートな時間を大切にされるゲストのために、沖縄かりゆしリゾートEXES恩納では様々なシチュエーションに合わせた多彩なメニューをオープンキッチンからお届けします。

ディナー

時間 18:00~22:00(LO.21:00)

無料離乳食をご準備しております。ご利用の際はスタッフまでお声かけ下さい。

厳選した石垣牛と本部牛

琉球フレンチの味と五感で楽しむ鉄板焼き。音と香りの調和で極上の味をご堪能ください。

地元恩納村で採れた選りすぐりの新鮮野菜

地元恩納村で採れた選りすぐりの新鮮野菜

県産ブランド肉や本島北部近海で採れた鮮魚、地物の新鮮な野菜など、沖縄の食材にこだわったコース料理が楽しめます。 気軽に召し上がれるカジュアルコースから本格クラシカルコース、鉄板焼きまで幅広くご用意しております。

Course

【鉄板焼】

上質で豊かな旨味のある「八重山石垣牧場黒毛和牛」をご堪能いただける【かりゆし】シェフが厳選した「本部牛」をご堪能いただける【てぃーだ】地元恩納村で採れた新鮮野菜や沖縄近海の鮮魚など沖縄の食材にこだわったリゾート感あふれる琉球フレンチ鉄板焼

KARIYUSHI

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  • 料金

    16,500円(税込)

  • 提供期間

TIDA

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  • 料金

    11,000円(税込)

  • 提供期間

【フレンチ】

地元恩納村で採れた新鮮野菜や国産和牛、高級魚のアカジンミーバイ、ハリセンボンやワタリガニなど厳選した食材を使用し、 地元やんばる地域の「テロワール」(その土地固有の気候や土壌、自然)をお皿の上で表現したやんばるフレンチコース

Le milieu

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  • Fiesh seafood marinated voith seaaonal
    Maushroom cund herb scent with mango and sikuwasa scent vinaigerwtto fresh

  • Fore gras and abalone fricassee truffle scent

  • Canadian lobster and island tpfu mousse Americansauce kumejima miso accent

  • wagyu fillet meat poele banyuls saose
    Served with root celery and seasona vegetable glasse
    +¥2,000 Ishigaki beef sirloin steak with confit of garlic

  • Today's Dessert

  • 料金

    13,200円(税込)

  • 提供期間

Celeste

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  • Grilled norwegian salmon and ganbaru is landtouf terrine
    Terrine marinated with green mustard and balsamic

  • Ìceland pork and seasonal mushrooms parmnter

  • Seefood and island wjnter gourd vapeur form of soup

  • Beef cheek meat braiser with red wine scent with onna village colorful vegetable

  • Today's Dessert

  • 料金

    6,050円(税込)

  • 提供期間

Carte Blanche

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  • Mariage of tuna and agu pork ham voith the garlic wasabi scented sauce

  • Mushroom potage with form of cappucino

  • Marinaled fresh fish and scallop with Seaweed and green caviar

  • Àngus beef filet roti voith the porto wine sauce Kariyushi farms vegetable gratin

  • Today's Dessert

  • 料金

    8,250円(税込)

  • 提供期間

À la carte

アラカルトメニューはこちらをご覧ください

*天候、仕入れ状況によって食材が異なる場合がございます。

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