Course Mealコース料理

鮮魚料理または肉料理など、こだわり食材を使用したコースメニューを豊富に取り揃えております。

販売期間：2022年10月1日～2023年3月31日

　 　

鉄板焼

素材重視のコンテンポラリーな料理の数々、五感で楽しむ琉球フレンチ鉄板焼き音と香りの調和で上質な空間で至福の一時を。

　 　

フレンチ

やんばる地域の風土と夏の沖縄をイメージし、海と山の幸を組み合わせ様々な食材を使って、フレンチコースを仕上げております。

　 　

ヴィーガン

動物性食品を使わない「ヴィーガン（Vegan）料理」。沖縄県産の食材を中心に使ったヴィーガンフレンチコースをご用意いたしました。

　 　

焼肉

こだわりの県産焼き野菜やシーフード、沖縄県産和牛や石垣牛肉、本部牛数多くの部位を揃えた贅沢な焼肉コース。

販売期間：2023年4月1日～2023年9月30日

　 　

鉄板焼

素材重視のコンテンポラリーな料理の数々、五感で楽しむ琉球フレンチ鉄板焼き音と香りの調和で上質な空間で至福の一時を。

　 　

フレンチ

やんばる地域の風土と夏の沖縄をイメージし、海と山の幸を組み合わせ様々な食材を使って、フレンチコースを仕上げております。

　 　

ヴィーガン

動物性食品を使わない「ヴィーガン（Vegan）料理」。沖縄県産の食材を中心に使ったヴィーガンフレンチコースをご用意いたしました。

　 　

焼肉

こだわりの県産焼き野菜やシーフード、沖縄県産和牛や石垣牛肉、本部牛数多くの部位を揃えた贅沢な焼肉コース。

Seasonal Menu季節限定メニュー

　 　

EXES GASTRONOMY

琉球料理で昔から使われている沖縄食材や調味料を取り入れてフレンチの技法とテイストで仕上げた創作フレンチの琉球ガストロノミー

　 　

バレンタインディナー

大切な人と美味しい食事を味わいながら、記憶に残る素敵な時間をお過ごしください。

　 　

やあしばる会席

琉球料理伝承料理人 金城隼人（和食料理長）による、琉球料理会席をご用意いたしました。

　 　

BBQ

プールサイドで南国の風を浴びながらお楽しみいただけるリゾート感溢れるBBQコース。1日2組限定メニュー